“Ensalada de hojas verdes y salmón a las finas hierbas”
Ingredientes:
2 tipos de lechugas diferentes
200 gramos de salmón ahumado
1 aguacate
1 taza de queso crema a las finas hierbas
Preparación:
• Lavar y secar muy bien las hojas de lechuga y trozarlas a tamaño bocado.
• Pelar y cortar la palta a gusto y rociarla con jugo de limón para que no se oscurezca.
• Acomodar las láminas de salmón ahumado y aguacate sobre las lechugas.
• Para la crema de queso a las finas hierbas: mezclar muy bien el queso crema con las finas hierbas y servir aparte.
El exquisito sabor del salmón ahumado brinda una identidad única a esta sencilla pero exquisita ensalada.
Recomendación: También pueden agregar unas rodajas de pepino, es un excelente complemento para la mezcla.
Fuente: http://libroderecetas.com/alta-en-fibra
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