Alimentos de recuperación

"Alimentos de recuperación" es la mejor manera de reponer reservas de glucógeno. Es sumamente importante consumir alimentos ricos en carbohidratos 30 minutos después de haber hecho ejercicio. Dado que el flujo sanguíneo incrementa y las células musculares son más sensibles a la insulina, después de tu entrenamiento, obtendrás los mejores resultados.

ADVERTENCIA: Debido a que muchos de estos alimentos, (especialmente los diseñados específicamente como alimentos de recuperación) están destinados a restablecer glucógeno, a menudo tienden a ser sumamente altos en azúcar. Por lo tanto, si no eres un atleta serio o una persona sometida a un entrenamiento de ejercicio intenso, es probable que debas mantenerte al margen de las opciones, en especial si no quieres terminar arruinando tus esfuerzos.

Bagel con pasas y canela

La clave aquí es el tamaño, mientras que un bagel pequeño puede ser un buen snack post-entrenamiento, una porción de gran tamaño puede arruinar todos tus esfuerzos. Trata de consumir un bagel de 70 gramos de grano entero (unos 3 centímetros de diámetro), que contiene aproximadamente 190 calorías, 38 gramos de carbohidratos, 7 gramos de proteínas y 1,2 gramos de grasa. Es una fuente de fibra dietética, vitaminas y minerales.

Smoothie de frutas

Sabroso y refrescante, un batido de fruta también es un alimento de recuperación. Ten cuidado con las mezclas comerciales, ya que contienen mucha azúcar y grasa. Lo mejor es hacer uno propio. Prueba esta receta: En una licuadora, combina 2 plátanos refrigerados, 2 / 3 taza de fresas o rebanadas de mango, 12 onzas de jugo de uva helada o néctar de frutas, 8 onzas de yogur sin grasa y una cucharada de miel (opcional) . Esto hace seis porciones, cada una de las cuales contiene 152 calorías, 47 gramos de carbohidratos, 6 gramos de proteína, y 2 gramos de grasa. También es una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales.

 

Sándwich de mantequilla de maní y miel

No todos los alimentos de recuperación tienen que ser comprados en una tienda de alimentación o en el gimnasio. Un simple bocadillo de mantequilla de maní y miel en dos rebanadas de pan de trigo integral es una buena opción. A pesar de que este snack es sumamente alto en calorías, carbohidratos y grasa, también es una gran fuente de energía. Un sándwich de mantequilla de maní y miel, tiene aproximadamente 430 calorías, 73 gramos de carbohidratos, 13 gramos de proteína y 14 gramos de grasa.

1% de leche con chocolate

Sí, créanlo o no, la leche con chocolate es uno de los mejores alimentos de recuperación. Dos tazas de esta materia dulce contiene 320 calorías, 52 gramos de carbohidratos, 16 gramos de proteínas y 5 gramos de grasa. Bueno, contiene un poco de grasa saturada y tiene un contenido bastante alto de azúcar. Tómalo sólo como un impulsor ocasional  de glucógeno después de un entrenamiento pesado.

RECUERDA

Prueba algunos de estos alimentos de recuperación, pero no te excedas y consúltalo con tu entrenador personal, especialmente si no quieres acabar con varios kilos de más.

Retomado de:

http://www.askmen.com/top_10/fitness_top_ten/34_fitness_list.html

Fotos:

http://barbarabakes.com/wp-content/upLoads/2010/10/Cinnamon-Cranberry-Bagel-Cut.jpg

http://smoothierecipe.tv/wp-content/uploads/2010/12/Unique_Smoothies.jpg

http://fitness.thedjholla.com/wp-content/uploads/2011/10/breakfast-20100311.jpg

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